一度は行ってみたい築地市場
しかも「場内」
しかし、プロが売買する場のため、
素人には少し敷居の高い場所。
マグロのセリが行われ
珍しい魚が所狭しと並び
圧倒されるような活気に溢れ、
細い道を小型運搬車が行き交う
そう、ここには人より魚が偉い
「築地ルール」があります。
築地の場内を楽しく見学するには
その築地を理解してからが一番！
そこで、魚河岸のプロに
築地の見どころのポイントや
ここだけ話のﾚｸﾁｬｰを受けます。
50名の参加者は、興味深い話に
ドンドン惹きつけられていきます。
そして、築地を把握したら
イザ、出発です！
魚さばき教室で習ったアジや鰯、
出汁に使った昆布や鰹節などを、
築地の専門店で見つけたり、
場内のメンズキッチン提携のお店で
ドキドキしながら魚の買付に
チャレンジしたり、貴重な体験に
みなさん大喜び。
魚やお土産を買ったり
教えてもらった若旦那お勧め寿司屋
などでお昼を食べて大満足。
小学生のお子さんも連れて家族で
食育の場として。
カップルで築地デートとして。
友達同士でワイワイと
大勢のがご参加くださり、
満員御礼の大人気の築地ツアー。
楽しいだけでなく、築地移転問題、
旬の魚の知識や美味しいお店、
日本の漁業問題についてなど
いろいろな事を知ることができて
面白かったと喜ばれています。
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