《オンライン料理教室》【終了】3月「日本の美食倶楽部だ！メンズキッチン」終了～
3月も満員御礼！オンライン料理教室
「女子キッチン（女子キチ）」「メンズキッチン（メンキチ）」
をオンラインで毎月1回開催しています。
前日は女子がお楽しみ下さいました。
『料理で世界を旅しよう』～スペイン編～
『料理で世界を旅しよう』がテーマの2022年
1月は《中国》絶品山椒なす・中華おこわ
2月は《韓国料理》の豪華3品でした。
3月はスペイン！美食の街・サンセバスチャンを旅する3品でした
「美食倶楽部」とは？
スペインの街「サン・セバスチャン」にある『食の秘密結社』と呼ばれているもので、
食材を持ち寄って、作って、食べて楽しむ、伝統的な”男性だけの食の社交場”なのです。
まさにメンズキッチンのスペイン版！！
（100年前からあるのでモチロン、あちらが本家ですが(笑)）
そんな美食倶楽部・日本版「メンズキッチン」も楽しんで参りましょ～(笑)
旬の食材「ホタルイカ」の下処理方法をマスターして
🍳「菜の花とホタルイカのアヒージョ」完成！
隠し味で、お店の味です♪
旨味とふんわり感UPの技を、上からカメラでわかりやすく説明して
🍳「スパニッシュオムレツ」も完成
🍳「タコのガルシア風」も完成
シンプルな料理ほど、技が必要なんです。
他のネットレシピではわからない、「本当に美味しく作れる方法」を伝授しました
バル3品が完成✨
お花見、おもてなし、キャンプにもピッタリの最強メニューだわ(笑)
男子からも続々「つくれぽ」届きました
「本日のメンキチもありがとうございました。 アヒージョの残りはもちろんパスタでいただきました」
「菜の花の苦味がアクセントですよね。ワインにも合いますし美味しく頂きました。」
「普段、ホタルイカを使うことはほとんどありませんでした。出来上がりはニンニクの風味とアンチョビの塩気がほどよく効いていて、味もスペイン料理のバルに引けを取りませんでした。」
「アヒージョ大大大好物なんです！ ホタルイカの下処理方法、たこを柔らかくなるように煮る方法やアヒージョにコクを出すために○○を入れたり、オムレツに△△や☆☆を使うことで、バターのようなすっごく良い風味でした(^^
今日も変わらずの、もっとおいしくなる料理とっても勉強になりました(^^
残ったアヒージョを使って、ホタルイカのオイルソースパスタにアレンジしてみました♪味に深みがあってめちゃウマ！！」
「シンプルの味のなかに○○、△△、☆☆などのマジックが引き立ち、春の味に嬉しくなります」
タコが大好物！という方も大満足のお味♪
「外食をしたような豪華な三品でした。特にスパニッシュオムレツが家族に大好評でした。
アヒージョも美味しかったです。アヒージョの油等は今週末にスパゲッティで食べる予定です」
「アヒージョは、めちゃ美味しい！とカミさんも娘も感動してました。
あとタコを柔らかくするのに〇〇を使うのにはびっくりしてました。」
今回も、素晴らしいつくレポの数々でした！！
皆さま、春のお忙しい中ご参加下さりありがとうございました。
さて！ 次回の女子キッチン＆メンズキッチンは・・・
《4月予告》
オンライン料理教室（男女）
【フランス料理で、パリを旅しよう！】
🍳白身魚のブールブランソース添え
🍳クリームブリュレ
《開催概要》
| 開催日 | 女性（女子キチ）：4/23（土） 男性（メンキチ）：4 /24（日） |
| 時間 | 11:00～13:00頃 （10:45入室可） |
| 定員 | 男女：各20名 |
| 参加費 | 3,000円 |
| スケジュール | （10:45 受付開始） 11:00 開始 12:45 オンライン飲み会・試食 13:00頃 終了予定 |
| 注意事項 | zoom アプリを使います。 zoom対応可のスマホ・PCかを事前にご確認ください |
《お申込み》
4月1日（金）21時 より受付を開始致します。
その時間、このブログにアクセスしてください。
それまでは、今しばらくお待ちください
《福本陽子のオンライン料理教室について》
簡単・美味しい料理は「美味しくてリピ決定！」と喜ばれ
男性レッスン・女子レッスンと別れているので気兼ねなく参加でき、
気軽に学べてとにかく楽しい！と好評なのが福本陽子オンライン料理教室です↓↓
