《オンライン料理教室》【終了】3月「爆発０個！カニクリームコロッケ全員大成功！」

「今まで何個のクリームコロッケを油の中で爆発させてきたことか！　でも、もう大丈夫！福本陽子先生のオンライン料理教室で爆発しない、しかもトロリと美味しい秘伝のレシピとテクニックを教えてもらっちゃいました！もう怖くないです！クリームコロッケ！」

「カニクリームコロッケ家族に大、大、大好評でしたぁ！！！！！ まだ油もあるし、早速追加を作ろうと思います」

「爆発コロッケからの卒業です 主人は昼間外出してたので、今晩、サプライズで食べてもらいます。 間違いなく！絶叫してくれると思います」

「爆発が怖くて、おうちではなかなかチャレンジできないカニクリームコロッケ。いろいろなこつを重ね合わせ、短時間で完成させる技は、さすがYOKO先生です。しかも、リーズナブルなのにコクがあって美味しい牛肉のリエットは、大人のお味。ワインが進みます。カニクリームコロッケだけでなく揚げ物は敬遠しがちですが、こうしてみんなですると楽しくなってくるから不思議です。だから料理教室はやめられない」

「そもそも揚げ物苦手なのに 揚げたてのカニクリームコロッケを自宅で！そしておいしい！　カニクリームコロッケができた… うれしい　感動」

「カニクリームコロッケがこんなに簡単に美味しくできるとは、驚きのレシピでした コンビーフのリエットも大変美味しく、ワインが進みました」

「陽子先生の妥協しないレシピのおかげで爆発することなく柔らかくて美味しいカニクリームコロッケが完成しました 」

「翌日カニクリーム、ちゃんと作りました 爆発せず大成功！」

「オンライン史上最も難しいレシピでしたが、随所に工夫があり、無事成功しました。本日作り方を見て、火加減や各種時間について改めて勉強になりました。食感はイメージとは異なりましたが、味は本物でとても美味しかったです。やってみると思ったよりも簡単だったので、もてなし料理のレパートリーに追加できます」

「爆発することなく揚げられた時、心の中でガッツポーズでした。＾＾揚げ物は難しいイメージがあり、普段でもやらないので、さらに苦手意識を持っておりました。でも、上手くいくと気持ち良いですね！　牛肉のリエット、バケットをリベイクし軽く焼き目を付けてから塗ると最高に美味しいです」

「揚げたての熱々を食べてみると、サクッとした衣と、トロッとしたクリームとの食感のコントラストが楽しめます。特製ソースとの相性も抜群で、揚げ物屋さんのコロッケにも引けを取らない美味しさでした！また牛肉のリエットも、ナッツの香ばしさとレーズンの甘さがアクセントになっていて、とてもコンビーフで作ったとは思えません」」

「こんな自分でも初めてのカニクリームコロッケが失敗しないでおいしくできたのは陽子先生の血と汗の努力のたまものだと思います。感謝を込めて美味しくいただきます。」

「何とか爆発させずに済んだクリームコロッケの画像をお送りします。　妻が新婚当時、もっと手間をかけてクリームコロッケを作り、爆発させて涙がでたという話しを聞いましたが、気持ちが分かりました」

「カニクリームコロッケ作ったことなく、陽子先生のレシピしか知らないので、人に聞かれたら「カニクリームコロッケなんて簡単だよ」と言いそうです。 揚げたては美味しい。お店に行ったみたいです」

「お店で食べるカニクリームコロッケみたいに美味しくできました！」