《オンライン料理教室》【終了】9月「町中華をおうちで味わう豪華3品」（満席）
2023年テーマ「簡単美味しい！節約料理」
1月：魔法の冷凍術！「クミン香るアボラタ」
3月：安い食材で豪華に！「カニクリームコロッケ」
5月：旬食材でご馳走料理！「ロールキャベツグラタン」
7月：お得なおうちレストラン「スープカレー」
9月は【話題の町中華をお家で味わう豪華3品】（満席）
土曜は、女性向けの「女子キッチン」！
日曜は男性向け「メンズキッチン」を、多くの方にお楽しみいただきました
食材の切り方から、おススメ調味料から、充実内容🎵
「柔らかく」「特別な食感を産み出す」プロの技を施したお肉は悶絶の美味しさ！
しかも揚げないので簡単だしヘルシーなのです♪
別角度からの2カメラで見やすくわかりやすく説明しました。
普段「揚げて＋炒める」という面倒な酢豚。
「それがこんな簡単に作れるなんて！しかもお店みたいに激うま！！」と皆さんビックリされてました。
しかも、みんなで楽しくワイワイ作るので、
あっという間で大充実の2時間なのです。
感動の「ホアジャオ香る黒酢豚」が完成！
中華スープも、卵をふんわりさせる技や
コーンの旨味を最大限引き出すプロの技をご紹介しました。
「お店の味～！」と皆さんが驚いた「ふんわり中華コーンスープ」も完成
以外な食材を使って
「揚げないヘルシーごま団子」も完成
完成後、皆でカンパーイ🍺
参加者の皆さまのツクレポ＆感想です♪
女子（女子キチ）の皆さまも沢山お寄せくださいました
「息子も大絶賛してくれました
お料理は、いいリラックスになります」
「え、片栗粉をそんな風に？」とか、「なるほど、そうやってお肉をジューシーに仕上げるわけね」とか、目からウロコのアドバイスが満載なのはいつもの通り。ああ、ありがたい！「ふんわり中華コーンスープ」は、「ああ、そうやって卵をふんわりと仕上げるのね」と先生の技を伝授して頂き、今までお悩み解消！こちらは、町中華というより、高級中華料理店のお味！」
「オンラインレッスンなのにそこにいてくれるかのようなアットホームな雰囲気と丁寧な説明。よーこ先生ありがと－」
「酢豚のタレの味が最高です。酢豚は好きだけれど、味が決まらないので家で作るものではないと思っていました。 揚げてないのに胡麻団子美味しいです
スープもカンタンにできて美味しいです。お肉にひと手間かけるだけでお肉がとても柔らかくなりました」
「後輩2名を家に呼んで一緒に食べましたが、酢豚がとても好評でした
柔らかくてお店の味で私もびっくりしました！ コーンスープも生姜が効いていて美味しかったです」
「揚げないのに豚肉がいい感じです。コクのある黒酢の酢豚、美味しい
ファジャオ(花椒)もいい香り。コーンスープは味が濃〜い
ごま団子は、あら簡単に出来上がる
YOKO先生の料理教室はいつも新しい発見があって楽しいです（一部省略）」
男性（メンキチ）の方々も上手に完成！
「酢豚大好きですが、揚げると炒めるの二度手間のハードルが高く、自分で作るのは難しいと思っていたのですが、このレシピはその手間がなく、とても美味しい酢豚ができました！黒酢の酸味がよく効いて、リピート確定です！」
「いつのまにか今日も気がついたらプロ並みの味になってしまっている。ご馳走様でした！」
「初めてメンキチに参加した時が黒酢豚でした。あの時は豚コマ！グレードアップした黒酢豚、とても美味しゅうございました。m(_ _)m 今回は彩り鮮やかな一品が出来たように思います。」
「今日はありがとうございました。ごま団子がちょっと難しかったです。」
「黒酢豚は簡単なのにとても絶品でした。花椒が食欲をまたそそります。鶏もも肉でも作ってみましたが、こちらも美味しかったです。」
「酢豚とても美味しく、コーンスープと共に、妻と娘から拍手をもらいました。
肉も柔らかくて、大丈夫でした。ホアジャンも、食べる直前にすりごまのようにすり鉢で半ばすってからかけてみました。 後見た目もそろえば、お店レベルかと・・・」
今回も、男女沢山のご参加ありがとうございました♪
次回は、ナント！もう今年最後のレッスンとなります。
年末に向けて、X’masメニューです✨
この暑さの中で、早すぎて気持ちが追い付きませんが(笑)
11月、今年最後のレッスンで、皆さまとお逢いできると嬉しいです（*^^*）
次回は【Special X’mas レッスン✨おうちＸ’mas 3品】
【Special X’mas レッスン！ おうちＸ’mas 3品】
🍳 本場の味！「豪華ビーフストロガノフ」
🍳 お正月にも使えるオードブル「ラムレーズンミート」
🍳 オシャレ✨「フルーツサラダ」
《開催概要》11月オンライン料理教室（男・女）
| 開催日 | 女性（女子キチ）：11/11（土） 男性（メンキチ）：11/12（日） |
| 時間 | 11:00～13:00頃 （10:45入室可） |
| 定員 | 男女：各20名 |
| 参加費 | 3,000円 |
| スケジュール | （10:45 受付開始） 11:00 開始 12:45 オンライン飲み会・試食 13:00頃 終了予定 |
| 注意事項 | zoom アプリを使います。 zoom対応可のスマホ・PCかを事前にご確認ください |
《※受付開始日 ＆ 申込み方法》
【受付開始日】9/18（月）20時～
【申込み方法】受付開始時間、ブログに表示される受付フォームにご記入下さい。
《福本陽子のオンライン料理教室について》
簡単・美味しい料理は「美味しくてリピ決定！」と喜ばれ
男性レッスン・女子レッスンと別れているので気兼ねなく参加でき、
初参加でも気軽に学べて楽しい！とご好評頂いております↓
