《オンライン料理教室 男女》【終了】1月「ヌーベルシノワ 」
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今年もメンキチ&女子キチ始まりました~!
旧年中はご愛顧いただきありがとうございました。
今年も、皆さまとお料理を一緒に楽しんでいきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
2024年は【おうちヌーベル・キュイジーヌ】
オンライン料理教室はテーマに沿ったお料理をお届けしてまいりました。
2021年は「楽しく美味しい健康料理」
2022年は「料理で世界を旅する」
2023年は「簡単美味しい!節約料理」
今年の「おうちヌーベルキュイジーヌ」とは
ヌーベルキュイジーヌとは、フランス語で「新しい料理」を意味します。
和・洋・中・他、様々な料理を、今迄とは違う驚きの新しい味で来年皆さまへお届けして参ります。
もちろん初心者でも作れる「身近な食材で!簡単に!驚きの美味しさ!」の数々です。
1月は【おうちヌーベルシノワ】を作りました
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1月は【おうち ヌーベル・シノワ】
~中華ベースだけど、和風や洋風との新しい組み合わせ~
ワインに合う”新しい中華の味”をお楽しみください🍳こんな味初めて!「チキンの洋中華煮込み」
🍳ワインに合う「和中華カルパッチョ」
土曜日は女子向け「女子キッチン」
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日曜は男性向け「メンズキッチン」を、多くの方にお楽しみいただきました。
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「身近な食材で!簡単に!驚きの味!」
身近な食材で、
「こんな簡単に作れるなんて!」と喜んでいただけるような簡単工程で
「こんな味初めて!」と感動していただける味をお届けできるレシピを考え、今年もお届けして参ります。
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オンラインでは「知らなかった」の気付きが沢山
食材の臭みの取り方、旨味の出汁方、酸味の飛ばし方、コクの出し方、
様々な料理にも使える料理の知識を丁寧に楽しくお教えいたします。
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絶品・ヌーベルシノワが完成✨
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完成後、皆でカンパーイ
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ご参加者の方々も完成し大成功
女子(女子キチ)のツクレポです
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「XO醤使い道があまり分からなくて(しょっぱくて魚介系)買っては干からびて捨てるの繰り返し。今日からは脱却先生のセンス
それはそれは素晴らしくてもう一生ついていく
そんな勢いです(マジに)ワインに合う簡単に作れるお店クオリティのおしゃれなお料理
それが女子キチ」
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「やっとやっとの料理教室参加1年ぶりくらいかな
家庭では出せないお味
楽し美味しかった〜♪」
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「ソースは多めに作りましたが、火を止めてから舐め舐め、パンに合うと言われすくって食べ食べ、本番少なめ笑 XO醬は中華料理に使うものと思い込んでいました。ココナッツと合うとは考えもしませんでした。陽子先生のレシピ深し! ホタテのカルパッチョはドレッシングがとても美味しい。柚子だけどいかにもの和風ではなく、誰かに食べさせたくなります」
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「なんておしゃれで、お味抜群でした
調味料の使い方にはいつも感心させられます。
楽しい時間をありがとうございました」
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「チキンの中華煮が、簡単に作れてこんなに美味しいだなんて、感動的でした ココナッツミルクが余っているので、早速来週にでもリピートしようと思います!」
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「今日もめっちゃ美味しかったです! 義両親とも高齢で食も細くなり入退院を繰り返している合間に参加できたメンキチでしたが、今日はモリモリ食べてくれました」
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「家族に振舞いました みんな美味しい
と ココナッツミルクの味が◎!」
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男性(メンズキッチン)の皆さまのツクレポも素晴らしい✨
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「チキンの煮込みは、家族曰く、鶏肉の料理史上最も美味しい、と。臭み消しとXO醤の相乗効果と思います!カルパッチョは、ゆずのソースが美味でした!」
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メンキチに参加されている方の奥様からのコメントです♪
「お店のようなメニュー 今回も美味しかった✨」
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「どちらも簡単でびっくりするくらい美味しかったです。ソースは昨晩に早速、追加で作りしました。先生に紹介してもらってからマッシュルームは生で食べるのにはまっています笑」
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「今回、初めてXO醤を使い料理しました。こんな味になるんですね?なるほど、パンにもとても良く合うと思います。 とてもても良く出来たお料理かと…」
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「ホタテのカルパッチョにゆずがとても合いますね。マッシュルームもいい味出してますね」
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「とても美味しく出来上がりました。このソースは、トンテキにも合いそうですね!」
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「本当にどちらも美味しかったですね。特にチキンの新・洋中華煮は、簡単にコクがあって、美味しい仕上がりで、びっくりです。私の家族からも「リピート」のオーダーを承りました。 娘は残ったソースをご飯にかけて食べていました」
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「新たな味との出会いに感謝です。
あのあと出会いがありました。メンキチが終わったあと、日本そばをゆで、かけそばを食べようとしたんです。ところがめんつゆが切れてしまっていて、あっのびちゃう~、どうしようと思っていた矢先、とっさにそのそばを今回のソースにつけたんです。 そしたら、なんとなんとなんじゃこりゃ~(松田優作)めっちゃ おいしい~~!!!! 新たな麺料理発見 先生、だまされたと思ってぜひ~」
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まさかお蕎麦にも合うとは想像つきませんでした(笑)
皆様、思い思いにアレンジして楽しんでくださり、とても嬉しいです(*^^*)
今回も、沢山の方のご参加ありがとうございました。
次回もメンキチ・女子キチで、美味しく楽しいお時間を皆さまとご一緒できれば嬉しいです。
3月は【NEO・和食】です!
~こんな和食って不思議。と驚くような新しい和食です~
🍳びっくり お寿司
🍳旬のタケノコ料理
《開催概要》3月オンライン料理教室(男女)
開催日 | 女性(女子キチ):3/16(土) 男性(メンキチ):3/17(日) |
時間 | 11:00~13:00頃 (10:45入室可) |
参加費 | ◆早割り(2/15迄の申込):3,000円 ◆通常 (2/16以降申込):3,500円 |
スケジュール | (10:45 受付開始) 11:00 開始 12:45 オンライン飲み会・試食 13:00頃 終了予定 |
注意事項 | zoom アプリを使います。 zoom対応可のスマホ・PCかを事前にご確認ください |
《 申込み方法》
後日、ブログで3月開催詳細をご案内いたします。
ブログ内の申し込みフォームにご記載下さい。
《福本陽子のオンライン料理教室について》
簡単・美味しい料理は「美味しくてリピ決定!」と喜ばれ
男性レッスン・女子レッスンと別れているので気兼ねなく参加でき、
初参加でも気軽に学べて楽しい!とご好評頂いております↓