《オンライン料理教室》【終了】メンズキッチン「バーナー炙り最高！」
『料理で世界を旅しよう』～フランス編～
『料理で世界を旅しよう』がテーマの2022年
1月は《中国》絶品山椒なす・中華おこわ
2月は《韓国料理》の豪華3品
3月は《スペイン》のバル3品で
4月は【フレンチでパリを旅しよう！】でした
4月も満員御礼！オンライン料理教室
「女子キッチン（女子キチ）」「メンズキッチン（メンキチ）」
をオンラインで毎月1回開催しています。
前日の女子キチ編では、「真鯛のブールブランソース作り」をご紹介しました↓
「今日は簡単スイーツも作りましょう♪」
という事で、クリームブリュレです。
簡単な作り方はもちろん！
ジャーン！ 炙り方もお教えしますよ！
丁寧にお教えするので、炙り初心者も安心♪
3台のカメラで手元も見やすいのでｗ安心です。
初参加の方もドキドキ＆ワクワク大奮闘！
ワイワイ楽しく作って、カンパーイ！
つくレポも素敵です～！！
ご主人のメンキチ参加を毎回楽しみにされている奥様のインスタでこんな素敵なポストが♪
お子様誕生から2か月間は、奥様のサポートに専念され、今月からメンキチに復帰！
赤ちゃんも見せてくれて、私も他の参加者も、赤ちゃんの可愛さにメロメロ～💕
「ブールブランソースはワインビネガーで作るはずが、うっかりバルサミコ酢で茶色のソースに😅
でも、味は見事レストランの味でしたよ。
フレンチのシェフがやってる、溶けたバターをスプーンで鮭にかけてパリパリの皮目を作ったり、クリームブリュレで初ガスバーナーでカラメルを炙ったり、テンション上がりました〜🙌」
「海外旅行はまだ当分先になりそうなので、このテーマは毎回楽しいですね。
ブールブランソースは初めて食べる味で、最初は酸っぱいと思いましたが、食べるうちにクセになりました。クリームブリュレはスイーツなのに簡単に作れてとても美味しく、衝撃を受けました」
「香ばしいカラメルを割って食べてみると、濃厚なのにしつこくないクリームの甘さが口の中にひろがり、昔観たフランス映画「アメリ」のワンシーンを思い出しました。一緒に食べた鮭のブールブランソースの、ほどよい酸味との相性も抜群でした」
「毎回、美味しく、なおかつ簡単に出来るレシピをありがとうございます！
ブールブランソースの〇〇はポイントでしたね。それと△△も！勉強になりました」
「（クリームブリュレ）なめらかな食感のクリームの上に、初体験のバーナーでパリパリにされた砂糖がのり、幾つでも食べられる美味しさ！
（白身魚のブールブランソース）酸味のあるソースがとても美味しくパリパリにした鯛の皮との相性が抜群だった。」
「めかじぎと鮭で作りました。92歳の父にもブールブランソースが大好評で、また作って欲しいとリクエストが
」
「ブールブランソース、ブリュレ美味しかっです。奥さんはこのソース美味しいと言ってました。
私は酸味や甘さがそれほど好きではないのですが、美味しくいただきました。」
「クリームブリュレ女子に大好評でしたー！！」
「ブールブランソースは、これまで食べたことがない美味しさでした。ワインビネガー（赤）を買ったのも初めてで、味との出会いがありますね。」
皆さま、ご参加下さりありがとうございました。
さて！ 次回の女子キッチン＆メンズキッチンは
《5月予告》
オンライン料理教室（男女）
【発見！ 魅惑の中南米を旅しよう！】
🍳○○を使う！お肉の深旨トマト煮
🍳フルーツの爽やか魚介のマリネ
こんな美味しさに出逢えるなんて！中南米サイコー(笑)
グアテマラ料理やペルー料理って、
あまり馴染みないかもしれませんね。
これがすっごく美味しいんです！
☑ お肉をホロホロに煮る技
☑トマト煮が酸っぱくならない技
☑フルーツのキレイな切り方
などなど、簡単に美味しくできる料理の技が満載です♪
《開催概要》
| 開催日 | 女性（女子キチ）：5/21（土） 男性（メンキチ）：5/22（日） |
| 時間 | 11:00～13:00頃 （10:45入室可） |
| 定員 | 男女：各20名 |
| 参加費 | 3,000円 |
| スケジュール | （10:45 受付開始） 11:00 開始 12:45 オンライン飲み会・試食 13:00頃 終了予定 |
| 注意事項 | zoom アプリを使います。 zoom対応可のスマホ・PCかを事前にご確認ください |
《お申込み》
4月27日（水）21時 より受付を開始致します。
その時間、このブログにアクセスしてください。
それまでは、今しばらくお待ちください
《福本陽子のオンライン料理教室について》
簡単・美味しい料理は「美味しくてリピ決定！」と喜ばれ
男性レッスン・女子レッスンと別れているので気兼ねなく参加でき、
気軽に学べてとにかく楽しい！と好評なのが福本陽子オンライン料理教室です↓↓
