オンライン料理教室《メンズキッチン》【終了】1月「万能調味料で激旨3品まで作っちゃおう! 」

さ~今年も始まりました♪
男子料理教室「メンズキッチン」も今年で15年目!
オンライン開催は5年目となりました!
今回も北陸から九州まで遠方の方々も
20才の初参加の方から70代の方まで多くのみなさんがお楽しみくださいました

1月は「魔法の万能調味料作り&激旨3品」でした

新春スペシャル
~万能調味料で激旨3品まで作っちゃおう! ~
🍳万能調味料 シャンピニオン デュクセル
🍳クリーミー タルティーヌ
🍳時短 濃厚スープ
🍳魚介の絶品レアソテー
まずは「万能調味料・シャンピニオン デュクセル」作り🍳

包丁の切り方だけでなく、便利調理器具を紹介したり♪
調理のポイントを伝えて、万能調味料が完成✨

それを使って3品料理を作っていきまーす

クリーミースープにデュクセルを入れると、短時間で深~い旨味が!
あっという間にお店の味に仕上げる時短料理になるのです


牡蠣の下処理法も丁寧にレクチャーしました

ソテーしながら、特製時短ソース作りも!
料理も楽しいのですが、参加者の皆さんとのトークもメンズキッチンならではの楽しさ♪
ナント!参加者の中に、グランメゾンパリのキムタクさん風な人を発見!(笑)
「尾花夏樹さ~ん」(キムタクさんの役名)
と呼びかけると

「は~い」♪と登場
グランメゾンパリの映画を観て感動してコックコ―トをAmazonで購入し、メンキチで着てくれたのです(笑)
もう、最高!!!!(*><*)
いつもご自身も人生を楽しんでおられて、
他の皆さんを楽しませてくださるサービス精神旺盛な方。
「メンキチのこんな和気あいあいな雰囲気が好き」とおっしゃって10 年以上通われていらっしゃる方が多いのです💕

尾花夏樹というよりも服部先生のような風格が、私的にはツボりました💕
そして、🍳「魚介のレアソテー」も完成

あっという間に🍳「クリーミータルティーヌ」も完成

今回も沢山のご参加ありがとうございました!

初参加の20才の男性も

「楽しかった~! こんなに料理がワクワク楽しめたのは初めてです!」
と、ニコニコしながらご感想を下さり、とても嬉しかったです♪
料理の基本からスゴ技まで
✅料理初心者の方も分りやすい料理の基本から!
✅自己流料理の方にも、新たな発見が!
✅ベテランの方にも、なるほどのスゴ技を知れたり!
メンズキッチンの美味しく驚きの簡単料理は「美味しい!リピ決定!」と喜ばれ、ご好評頂いております。
お料理を始めてみたい方、美味しいもの好きな方。大歓迎です♪
皆様がお寄せ下さったツクレポの一部ご紹介♪

「楽しいセミナーありがとうございました。いつもお世話になっている妻に提供し楽しみました」


「マッシュルームスープは美味しいですね。^^大葉のみじん切りを入れても良きお味!寒い日にはこんなスープが体を温めてくれると思います。 次回も楽しみにしております」



「ソースのコクと旨味がたまりません ワインが進んじゃって困るなー」


「万能調味料は、あえて例えるなら「洋風のトウチ」のような新感覚で、日にちがたつと熟成されて味に、より深みが増していきます。とりわけ乳製品との相性が抜群で、タルティーヌでは塩味と旨味の絶妙なバランスがダイレクトに味わえ、またスープやレアソテーでは素材の持つ美味しさを邪魔することなく、上手に引き立ててくれます。
これは、ざっと考えただけでもクリームシチューやカルパッチョ、ポテトサラダなど、 レシピへの応用の幅が無限に拡がりますね」


「マッシュルームの旨みが凝縮された万能調味料を使った料理、スープに牡蠣にタルティーヌ、全部美味しかったと家族に大好評でした!」


「昨日の牡蠣美味しかったです。 ハムと牡蠣合いますね。ソースも美味でした。 キノコがこういう旨みを出すんだなと」


「三品とも美味しかったですが、特にスープは絶品でした。 マッシュルームにあれほどのパワーがあるなんてびっくりでした」



「友人2人を招いて一緒に食べましたが、牡蠣のソテーもスープも大変喜ばれました」


次回は「ぷるシャキとろふわ!!やみつき新食感・中華」
「美味しさ」は味や風味だけでなく「食感」って凄く大事なんです
「え?何この食感!!」と、驚きと共にやみつきになってしまう食感が最高な中華をお教えします
私が香港や台湾へ行くと必ず注文したくなる美味しい大好物な料理です
それを、簡単にアレンジしてお教えしますね
すぐにまた食べたくなる、やみつきになる美味しさですよ♪
どうぞお楽しみください(*^^*)
《開催概要》次回メンズキッチン
※開催2日前でもお申込みOK!
開催日 | 男性(メンキチ):3/23(日) |
時間 | 11:00~13:00頃 |
参加費 | ◆早割(2/22迄の申込):3,000円 ◆通常(2/23以降申込):3,500円 |
スケジュール | (10:45 受付開始) 11:00 開始 12:45 オンライン飲み会・試食 13:00頃 終了予定 |
注意事項 | zoom アプリを使います。 zoom対応可のスマホ・PCかを事前にご確認ください |
※キャンセル料:
【開催1週間前まで】キャンセル料無し(※銀行手数料+返金手数料で500円頂戴いたします)
【開催1週間前から】キャンセル料100%
※詳細&お申し込みについて
後日、詳細をブログにUPしますので少々お待ちください
《メンズキッチンについて》
簡単・美味しい料理は「美味しくてリピ決定!」と喜ばれ
初参加でも気軽に学べて楽しい!とご好評頂いております ↓